En el marco del convenio de cooperación entre el IES 9-007 "Salvador Calafat" y la Municipalidad de General Alvear, el miércoles 25 de junio se llevó a cabo la primera jornada de prácticas profesionales en el Laboratorio de Bromatología, dependiente de la Dirección de Inspección General del Municipio.

La actividad contó con la participación de 14 estudiantes y 3 docentes de la Tecnicatura Superior en Enología e Industria Frutihortícola, quienes realizaron análisis organolépticos y físico-químicos de distintos productos elaborados durante la práctica, entre ellos conservas vegetales, aceitunas y vinos.

Estas experiencias permiten fortalecer la formación práctica de los futuros profesionales, favoreciendo la aplicación de conocimientos técnicos en un entorno real de trabajo y promoviendo el vínculo entre las instituciones educativas y los organismos públicos de la comunidad.

Fuente: Prensa Alvear