San Rafael Agroindustria Miercoles, 27 de Febrero de 2019

En San Rafael se armó un clúster de ciruela disecada

Este órgano permitirá la organización de las distintas etapas de producción de la ciruela para luego comercializarla.

Miercoles, 27 de Febrero de 2019

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Fotos: Jorge Gutierrez / Mediamendoza.com

27/02/2019. El desarrollo del Clúster de la Ciruela Desecada del Oasis Sur de Mendoza, permitirá la organización de las distintas etapas de la cadena de producción de la elaboración y comercialización de la ciruela. Con la presencia de funcionarios provinciales y nacionales, industriales y productores, y representantes de diversos organismos que engloban la temática, se creó el órgano.

El subsecretario de Agricultura y Ganadería, Alejandro Zlotolow, y Marcelo Yargosian, técnico de la Dirección General de Programas y Proyectos Sectoriales y Especiales (DIPROSE), participaron de la presentación de la iniciativa en el Centro de Congresos y Exposiciones Alfredo Bufano. Como así también tuvieron lugar los productores y distintas entidades como INTA, IDR, INTI, la Provincia y la Nación.

A través de esta iniciativa se propone dar un enfoque estratégico al desarrollo de la industria a mediano y largo plazo. Por este motivo es que Alejandro Zlotolow comentó que se citaron a los integrantes de las cámaras empresariales, asociaciones de productores y a instituciones técnicas para que integren un grupo impulsor.

Por su parte, Marcelo Yargosian explicó: “Cuando un sector se desarrolla los distintos eslabones han elaborado estrategias conjuntas que en los momentos de crecimiento las ganancias se repartan en forma equitativa y que en los momentos de crisis las perdidas también se puedan repartir para que el sector pueda seguir funcionando como un sector y no desaparezca”.

Otro de los temas que se puso en valor fue que el clúster abarque toda la producción de la ciruela. Para lograr esto se debe crear un grupo impulsor a través de las cámaras, productores y las distintas distribuciones para dar comienzo al proyecto.