San Rafael Lunes, 5 de Agosto de 2019
Dictarán un taller sobre productos de la colmena
Con el objetivo de poner en valor la producción apícola, se realizará este taller promovido por el INTA.
15/08/2019
Los días 17 y 18 de agosto de 9 a 18 en la sede del INTA de Maza 210 se llevará a cabo un taller a cargo de Susana Bousy sobre los productos de colmena.
El objetivo de dicha capacitación es poner en valor la producción apícola de la Provincia, y principalmente en la zona Sur. Ya que, a pesar de una fuerte caída en la producción y la cantidad de colmenas en los últimos años, San Rafael y Alvear concentran el 70 por ciento de producción de la miel en Mendoza.
Durante el taller se trabajará sobre la elaboración de los productos primarios de la colmena como mieles saborizadas o cremogenadas, caramelos, barras de cereal, mieles con polen, licores de miel, entre otros.
Así como también aquellos que pueden elaborarse con propóleos y cera, tales como los caramelos de propóleo, tinturas madre, extracto blando, crema base, comprimidos o alcohol en gel de propóleo, ceras depilatorias o de lustre.
La capacitación está destinada a productores y al público en general, se entregará carpetas con contenido teórico.
Los cupos son limitados y los interesados deben inscribirse comunicándose a los teléfonos 2604236710 o bien al 011605678137.
