En San Rafael también bajó el consumo de carne durante esta cuarentena

31/7/2020

El Coronavirus y la Cuarentena han producido numerosos cambios en las costumbres de la sociedad, uno de ellos se ha dado en los hábitos de consumo de alimentos. Según las estadísticas en Argentina, el consumo de carne vacuna ha tenido una significativa disminución durante los meses de cuarentena.

Los sanrafaelinos no han estado ajenos a este comportamiento y en diversas carnicerías de nuestra Ciudad detallaron que los cortes que más salen son los más baratos como carne molida y aguja con y sin hueso.

“Desde que comenzó la cuarentena, el consumo de carne comenzó a disminuir. Las ventas siguen flojas, antes pedíamos carne por res, y después fuimos pidiendo media res o un costillar. No arriba mucho” explicó un comerciante del rubro.

No obstante si bien aseguran que los fines de semana suelen incrementarse las ventas por el “asado del domingo”, no son significativas respecto a años anteriores. Y hay que tener en cuenta que una asado para una juntada familiar para diez personas (que es lo que está permitido) hoy tiene un costo promedio de dos mil pesos.

“La carne no ha tenido aumentos significativos en sus precios, pero la situación económica es mala. Hoy las personas buscan las ofertas o los cortes más baratos y la gente ha optado por hacer otro tipo de comidas más elaboradas por lo que ya no se busca tanto la carne para una comida rápida como milanesas o costeletas, por ejemplo” afirmó otro comerciante.