Día de la celiaquía: ¿Por qué es tan importante tomar conciencia sobre la enfermedad?

5/5/2021

El 5 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Celiaquía, una enfermedad que genera la intolerancia inmunológica y permanente al gluten ingerido del trigo, la avena, el centeno y la cebada.

Esta fecha es utilizada para concientizar sobre la enfermedad, sobre todo para brindar información ya que el 1% de la población en general es celiaco, y en la mayoría de los casos no lo saben.

Desde Mediamendoza dialogamos con el doctor Mariano Argüello, especialista en gastroenterología, quien explicó qué es la enfermad y qué síntomas presenta. Además, detalló cómo es el tratamiento y cuál es el proceso de diagnóstico de la enfermedad.