Pescado en Semana Santa: Una tradición que vale tanto como el producto

26/3/2024

Durante los viernes de Cuaresma y los días de Semana Santa la grey católica realiza abstinencia de otros tipos de carnes para sólo consumir pescado.

Pero al igual que otros productos, el pescado ha sufrido un fuerte incremento en el precio que supera ampliamente a otras carnes como la de vaca, pollo y cerdo. El kilo de filet de merluza cuesta 7200 pesos, y si hablamos de otros tipos de pescados como el gatuso, el lenguado, el abadejo y el salmón su precio es superior, ni hablar de los mariscos como el camarón, el langostino, entre otros que se venden en cajitas de cuarto o medio kilo.

Sin embargo desde el rubro aseguran que las ventas se sostienen y más en esta época del año en la que podría decirse que es más fuerte la tradición que el costo.