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San Rafael vivió una mañana llena de aromas, sabores y recuerdos de antaño con la realización del concurso "La Receta de la Abuela", organizado por la Dirección de Adultos Mayores de la Provincia. La ganadora departamental fue Nilda Olivares, quien presentó su plato de SFIJAS con laban casero, destacándose entre los participantes por su sabor y autenticidad.
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El evento se llevó a cabo el viernes 3 de octubre en la sede del IGA San Rafael, ubicada en Av. Rivadavia 580, y contó con la colaboración de Ana Paula Gutiérrez y Gustavo González, quienes aportaron su experiencia para la organización y desarrollo de la jornada.
Como premio, Nilda Olivares viajará a San Carlos el sábado 18 de octubre para representar a San Rafael en la instancia provincial del concurso, donde competirá con otros ganadores de distintos departamentos.
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El concurso busca rescatar y poner en valor las recetas tradicionales transmitidas de generación en generación, fomentando la participación de adultos mayores y la preservación de la identidad culinaria de Mendoza.
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