La Escuela Técnica Agropecuaria N° 4-015 Seizo Hoshi, de Real del Padre, realizará la sexta edición del Concurso de Elaboración de Mermeladas, una iniciativa que integra formación educativa, producción y vínculo directo con el sector agroindustrial. Se realizará el próximo 17 de abril en el distrito mencionado.

El certamen se ha consolidado como un espacio de aprendizaje práctico donde los estudiantes pueden aplicar conocimientos técnicos en situaciones reales, fortaleciendo competencias fundamentales para su desarrollo profesional.

Los participantes tienen tres horas para realizar el producto y entregar la mermelada terminada en un frasco cerrado. Cada año se designa una fruta diferente para su elaboración, en otras ediciones fue pera, durazno, manzana, tomate, entre otras.

El jurado está compuesto por personas ajenas a la escuela, que trabajan en industrias del medio, quienes evaluaron tanto la parte teórica, como la práctica, y se desarrollan distintas mediciones específicas sobre textura, sabor, aroma, y puntos técnicos.

Además del aspecto educativo, la propuesta impulsa el emprendedurismo juvenil y promueve el agregado de valor a la producción frutícola local, destacando la importancia del arraigo rural en una zona donde la agroindustria cumple un rol clave en la economía regional.

La actividad también favorece la articulación entre instituciones educativas, productores y la comunidad, convirtiéndose en una herramienta que contribuye al desarrollo local y genera nuevas oportunidades laborales para las futuras generaciones.