Muchas personas, al superar cierta edad, comienzan a buscar estrategias para prolongar su vida de manera saludable. Desde caminar 10.000 pasos al día hasta meditar y ducharse con agua fría, existen múltiples hábitos recomendados para mejorar la calidad de vida. Sin embargo, uno de los aspectos más importantes para alcanzar la longevidad es la alimentación.

El vínculo entre una dieta saludable y una mayor expectativa de vida ha sido respaldado por numerosos estudios científicos. Sin embargo, diseñar un plan de alimentación que realmente beneficie la longevidad puede ser complicado. El Dr. Franck Hu, profesor de nutrición y epidemiología de Harvard, ha señalado los ajustes alimentarios que pueden hacer una diferencia significativa en nuestra salud a largo plazo.

Las características de una dieta para la longevidad

Una dieta orientada a la longevidad debe evitar los alimentos ultraprocesados, que suelen ser ricos en azúcar, sodio y grasas poco saludables. Según Hu, estos alimentos pueden causar estragos en la salud y reducir la expectativa de vida. En contraste, una dieta basada en alimentos frescos y naturales, similar a la dieta mediterránea, ha demostrado ser efectiva para prevenir enfermedades crónicas y mantener una buena salud cardíaca.

El consumo regular de frutas, verduras y pescados ricos en omega-3 es fundamental para una alimentación saludable y longeva. Además, el control de las grasas y carbohidratos que se ingieren es clave, en lugar de eliminarlos por completo. Usar aceite de oliva extra virgen, por ejemplo, puede ayudar a mantener niveles de colesterol saludables y prevenir enfermedades como la demencia o el Alzheimer.

Los consejos de los países más longevos

Otra recomendación esencial para lograr la longevidad es seguir los hábitos alimenticios de las poblaciones más longevas del mundo, como las de Okinawa en Japón o Sardinia en Italia. Estas regiones, conocidas como zonas azules, se caracterizan por dietas que consisten en un 95% de alimentos basados en plantas y solo un 5% de proteína animal.

En lugares como Loma Linda, California, donde muchas personas superan los 100 años, las dietas vegetarianas predominan y el consumo de café y alcohol es mínimo. Estos hábitos alimenticios son fundamentales para alcanzar una vida larga y saludable.

Fuente: minutouno