Semana Santa: Los precios de pescados y mariscos que rondan en el mercado

29/03/2019

Comenzó la Cuaresma, los días previos a Semana Santa en los que la grey católica comienza con la abstinencia de otros tipos de carnes para sólo consumir pescado, particularmente los viernes. Para conocer cuál es el precio del pescado y los mariscos, visitamos la pescadería Mar Adentro de Germán Copado y hablamos con él.

Respecto a la clientela aseguró que “es pareja durante todo el año, al menos hay un 60 por ciento de la gente que viene en Semana Santa y viene durante todo el año, eso ha cambiado bastante”.

Sobre los productos más demandados enumeró que se destacan: el filet de merluza, el gatuso, el lenguado, el abadejo, “muchos de ellos vienen sin espina, también el filet de merluza hecho milanesa y el salmón, que es otro producto buscado porque lo trabajamos fresco y eso ha llevado a que la calidad es la que demanda”.

En cuanto a los mariscos, los que más salida tienen son el camarón, el langostino, los tentáculos de calamar, pulpitos, rabas, calamar entero y un surtido de mariscos que sirve para paellas, cazuelas y ensaladas.

Además de los pre listos: milanesas de filet, bastones de merluza y salmón, medallones de merluza y salmón, entre otros.

“Otro producto muy buscado en Semana Santa es el bacalao, nosotros trabajamos el bacalao noruego salado, que es un producto que viene bastante especial, ya que no trabajamos con la imitación, sino que es el bacalao real y los clientes se dan cuenta” explicó Copado.

Asimismo afirmó que con todos esos productos trabajan a lo largo del año, no solo en Semana Santa. “La calidad y variedad de los productos es la misma durante todo el año” agregó.

Respecto a los precios detalló que “en lo que es mariscos van desde 190 a 565 pesos, que es el precio más alto, y tenemos un surtido de mariscos $380 el kilo que rinde para 5 o 6 personas”.

En pescado fresco rondan entre los $195 el kilo de filet de merluza a $625 el salmón.
“Además tenemos la opción del pescado de río, mucha variedad que arranca en los 160 pesos a los 245 que es el más caro. Entre ellos el pejerrey, dorado, boga, surubí, pacú. Por 200 pesos el kilo se puede comer mariscos o pescado fresco y hoy prácticamente es la carne más barato, hasta más barato que el pollo”. 

Por otra parte resaltó que se realizan promociones en Semana Santa con descuentos de entre el 5 y 7 por ciento, y se mantienen los precios del año sin ningún tipo de incremento.

Mar Adentro se encuentra en su única dirección de Hipolito Yrigoyen 2299.