19/9/2022

Esta tarde, en las instalaciones del Instituto Gastronómico Argentino (IGA) de San Rafael, se cocinaron las cinco recetas que fueron preseleccionadas por autoridades de la específica de Turismo en el marco del concurso ‘La Receta de mi abuela” organizado por la Dirección de Adultos Mayores de la Provincia.

Esta iniciativa surge de la idea de recuperar la tradición oral, los secretos y el valor afectivo de las recetas heredadas de generaciones anteriores y su traspaso a las nuevas generaciones.

Luego de la exhaustiva evaluación de los profesionales del IGA, resultó vencedora la receta de "Zapallito de cabuto relleno", cuya autoría pertenece a Estela Chamorro, quien irá a competir a Junín el 15 de octubre y representará a nuestro departamento en el certamen a nivel provincial.