La Comisión de Desarrollo Social de la Legislatura de Mendoza, está trabajando en un proyecto de ley presentado por la legisladora provincial Gisela Valdez (UCR-CM) que busca garantizar la accesibilidad en los menús de los establecimientos gastronómicos de la provincia.

La iniciativa propone la obligatoriedad de ofrecer cartas que eliminen las barreras idiomáticas, cognitivas, auditivas, visuales y comunicativas, promoviendo así una gastronomía inclusiva para todos.

La normativa propuesta establece esta obligatoriedad de menúes digitales que contarán con fotografías o pictogramas de los productos ofertados, así como con la posibilidad de utilizar comandos de voz para la identificación de dichos productos y con la posibilidad de elegir su configuración y opciones entre los idiomas español, inglés, portugués y Lengua de Señas Argentina (para lo cual podrán usarse imágenes móviles en formato GIF), las que serán complementadas con cartas menú impresas, las que incluirán sistema Braille y gráficos representativos en LSA, para todos aquellos que las prefieran, las que seguirán el mismo diseño de las digitales.

Para conocer más al respecto dialogamos con la diputada Gisela Valdez: