En las instalaciones de la escuela Pascual Iaccarini se celebró este miércoles la sexta edición de su encuentro gastronómico y enológico, una cita donde se presentaron formalmente los vinos elaborados en el propio establecimiento de calle Tirasso.

La jornada reunió a la comunidad educativa y a referentes locales en torno a la degustación de etiquetas que sintetizan el aprendizaje práctico de los alumnos y el perfil productivo que caracteriza a esta institución sanrafaelina.

El evento, desarrollado bajo la consigna "Trabajo, Naturaleza y Futuro", sirvió para poner en primer plano la importancia de la educación técnica aplicada a la industria insignia de la región. A través de este proyecto formativo, los estudiantes intervienen directamente en los procesos de elaboración, conectando la teoría con la identidad vitivinícola de San Rafael y consolidando una oferta académica con profundo arraigo en la economía local.

La calidad de las elaboraciones de la institución cuenta con un importante recorrido de reconocimientos en el sector. Entre ellos destaca su emblemático Syrah, un producto que en la edición 2026 del concurso internacional "Vinus" volvió a ser premiado con una medalla de oro, ratificando el estándar técnico alcanzado en las aulas y bodega de la escuela.