Durante la mañana de este viernes, se desarrolló en la Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria de San Rafael una presentación destinada a emprendedores locales, con el objetivo de acercar herramientas de formación y asesoramiento para fortalecer sus proyectos productivos.

La actividad estuvo a cargo de Marcos Malgioglio, técnico responsable de la Comisión de Categorización de Productos, Alimentos y Bebidas, quien brindó detalles sobre dos iniciativas: el Plan Integral de Capacitaciones y las posibilidades de participación en la Comisión de Categorización de Productos.

La propuesta busca ofrecer a los emprendedores herramientas que les permitan mejorar sus productos, avanzar en sus procesos de elaboración y conocer los requisitos necesarios para su desarrollo y comercialización.

Durante el encuentro también se informó sobre los mecanismos para acceder a la Comisión de Categorización, un espacio orientado a acompañar a quienes producen alimentos y bebidas, y que necesitan asesoramiento para encuadrar y categorizar sus elaboraciones.

Dialogamos al respecto con Marcos Malgioglio, y la vicedecana de la FCAI, Alejandra Morant: